CSR4T

Modul 5

UČINKOVITE AKCIJE ZA ZELENIJU INDUSTRIJU

1. UVOD

Stvaranje i vođenje zelenije, održivije turističke industrije već godinama je važna tema nekih divova industrije, poput Svjetske turističke organizacije (UNWTO). Prema UNWTO-u (2005), održiva i korporativno društveno odgovorna turistička industrija trebala bi biti sposobna učiniti sljedeće:

1) Osigurati optimalno korištenje okolišnih resursa koji predstavljaju ključni element u razvoju turizma, održavajući bitne ekološke procese i doprinoseći očuvanju prirodnog naslijeđa i biološke raznolikosti.

2) Poštivati sociokulturnu autentičnost domaćih zajednica, očuvati njihovo građeno i živo kulturno naslijeđe te tradicionalne vrijednosti, i doprinositi međukulturnom razumijevanju i toleranciji.

3) Osigurati održive, dugoročne ekonomske operacije, pružajući socioekonomske koristi svim dionicima koje su pravedno raspodijeljene, uključujući stabilno zapošljavanje i mogućnosti za ostvarivanje prihoda te društvene usluge domaćim zajednicama, i doprinoseći smanjenju siromaštva.

Međutim, unatoč očiglednim koristima činjenja turističke industrije održivijom i implementaciji CSR-načela unutar nje, različita globalna tržišta još uvijek se suočavaju s velikim nedostatkom svijesti u tom području. Kroz različite rasprave s industrijalnim stručnjacima unutar Europe, primijećeno je da postoje brojna ograničenja u području održivog turizma – poput financijskih ograničenja, nedostatka alata za upravljanje, poteškoća u praćenju napretka i, najvažnije, nedostatka obuke i iskustva stručnjaka industrije.

Zabilježeno je da su različiti aspekti društva doveli do velikog nedostatka svijesti o važnosti zelenije, održivije turističke industrije, kao što su:

– Nedostatak nacionalne intervencije vlade

– Nedostatak razumijevanja očekivanja

– Nedostatak motivacije i ograničeni mentalitet

Slika 1. Vanjski i unutarnji čimbenici koji dovode do nedostatka svijesti o održivom/zelenom turizmu

Svaki od navedenih elemenata, pronađenih unutar Figure 1, zabilježen je kao uzrok nedostatka svijesti koji ometa razvoj održivije/zelenije turističke industrije. Na primjer, vladine entitete obično imaju široku sposobnost pružanja svijesti o takvim važnim vrijednostima – putem pružanja obuka i poticaja unutar sektora turizma.

Također, što se tiče očekivanja pružatelja turističkih usluga i radnika, primjećuje se da turističke tvrtke/organizacije nedostaje dugoročna vizija i strategija u odnosu na CSR načela. U slučaju pružatelja turističkih usluga, ponekad se može primijetiti da takve organizacije traže kratkoročne koristi od implementiranja nekih CSR načela unutar svojih poslovnih aktivnosti jer je teško predvidjeti dugoročne koristi od takvog postupka.

Osim toga, jednostavan nedostatak motivacije i poticaja unutar turističkih tvrtki/organizacija također je široko rasprostranjen u različitim zemljama – što ističe veliki nedostatak mentaliteta.

S obzirom na trenutni napredak održivog/zelenog turizma globalno, može se utvrditi da bi dvije aktivnosti, poput podizanja svijesti i partnerstva s industrijalnim stručnjacima, mogle biti koristan način za povećanje znanja i koristi koje prate održivi/zeleni turizam. U okviru ovog modula, predstavljene su dvije ključne lekcije (Lekcija 6.1 Podizanje svijesti i Lekcija 6.2 Interdisciplinarna suradnja) kako bi se potaknule promjene unutar lokalnih ekosustava već danas.

1 https://www.unwto.org/sustainable-velopment#:~:text=Thus%2C%20sustainable%20tourism%20should%3A,conserve%20natural%20heritage%20and%20biodiversity

2. PODIZANJE SVIJESTI

2.1

(Ustaje svijest od održivi DOP akcijski među tvoje zaposlenici, kupaca i industrija educirajući ih.)

Podizanje svijesti o primjeni praksi za održiviju i zeleniju turističku industriju ima bio an u tijeku izazov nad the godine. Kao spomenuti u the prethodni Lekcija, različiti aspekti ponekad ometaju svijest i prihvaćanje održivog/zelenog turizma kao što su nedostatak državne intervencije, nejasno razumijevanje teme i nedostatak osobne motivacije.

Na raznim turističkim tržištima može se vidjeti da pružatelji turističkih usluga često integriraju različite aktivnosti kako bi povećali svijest o održivom/zelenom turizmu kod svojih zaposlenika i kupaca.

Svaka od navedenih aktivnosti samo je neka od metoda koje se obično koriste u turističkom sektoru kako bi se istaknula važnost održivog turizma i implementacije načela korporativne društvene odgovornosti iznutra.

2.2 INTERNA OBUKA

Na primjer, putem internih edukacija zaposlenika, pružatelji turističkih usluga i tvrtke obično smatraju korisnim posvetiti periodične edukacijske aktivnosti svojim zaposlenicima. Na taj način pomaže se zaposlenicima tvrtke da bolje razumiju principe održivog turizma i načela korporativne društvene odgovornosti izravno od stručnjaka u tom području. Takve interne edukacijske sesije mogu se održavati tijekom duljeg razdoblja, poput tjedan dana, pri čemu se praktične aktivnosti integriraju unutar same edukacijske sesije. Također, neki pružatelji turističkih usluga i tvrtke ponekad se odlučuju za manje česte ritmove takvih edukacijskih sesija pružanjem jednog godišnjeg seminara o održivosti/CSR-u unutar turizma kako bi stručnjak svake godine podijelio ažurirane, nove spoznaje. Također, prema dr. Margariti Pavlovoj (2014)², ona je klasificirala standardne zelene vještine u tri kategorije koje je važno poznavati i prakticirati – što bi također moglo biti integrirano u edukacijske sesije o tom području. Prema Pavlovoj, zelene vještine uključuju sljedeće elemente:

Kognitivne vještine – svijest i spremnost za učenje o okolišu i održivosti, vještine inovacija, analitičke vještine, vještine prepoznavanja prilika, tumačenje novih situacija radi odgovora na nove društvene/zelene izazove.
Međuljudske vještine – vještine komunikacije, pregovaranja, upravljanja, poslovne vještine, skladna osobnost i tehničko znanje koje se može koristiti za društvene/zelene izazove.
Unutarnje vještine – prilagodljivost, sposobnost obučavanja zaposlenika i prijenosa vještina.

Svaka od navedenih zelenih vještina omogućuje poslodavcima i zaposlenicima integraciju potrebnih mekih vještina u svoje poslovanje kada teže postati održiviji/zeleniji i povećati svijest o održivom razvoju.

2.3 ODRŽIV/ZELENI POSLOVNI MODEL

Uspostavljanje održivog/zelenog poslovnog modela također je još jedan način jačanja potrebe i prakse takvih aktivnosti iznutra. Implementacijom takvog poslovnog modela omogućuje se financijskim aktivnostima tvrtke, prodaji, komunikaciji i načinima poslovanja da slijede određene principe održivosti i korporativne društvene odgovornosti. U nekim slučajevima može se primijetiti da neke europske zemlje imaju vrlo ograničene sezonske periode turizma – pri čemu su turističke tvrtke i pružatelji usluga aktivni samo tijekom određenog razdoblja godine. Primjerice, na popularnim ljetnim odredištima, turističke tvrtke i pružatelji usluga obično ostvaruju najveći profit tijekom mjeseci od svibnja do kasnog kolovoza. Međutim, kada dođe jesen/zima, iste turističke tvrtke i pružatelji usluga obično zatvaraju ili smanjuju svoje aktivnosti na najmanju moguću mjeru. Takve akcije potencijalno mogu dovesti do raznih problema, poput nedostatka motivacije i dugoročnog interesa zaposlenika, pa čak i ograničavanja pozicioniranja imidža tvrtke. U slučaju planine Troodos na Cipru, nedavna studija je spomenula da se geografsko područje integrira s aktivnostima održivog razvoja kako bi se stvorila radna mjesta i promovirali različiti oblici turizma na tom području. Tijekom zimskih perioda, planina Troodos poznata je kao skijaško odredište, dok se tijekom ljetnih/proljetnih perioda područje obično istražuje pješačenjem i turističkim posjetima raznim spomenicima. Planina Troodos jedan je od rijetkih primjera koji pametno stabilizira posjetitelje tijekom svih sezona unutar područja kako bi zadržala popularnost i relevantnost.

Nacionalna strategija za razvoj planinskih zajednica usvojena je od strane Vijeća ministara u listopadu 2019. godine. Cilj strategije je revitalizirati regiju planina Troodos i udahnuti novi život planinskim zajednicama, stvoriti radna mjesta, promovirati turizam te podržati poljoprivredu i seoske industrije. Strategija predviđa provedbu 250 mjera do 2030. godine kako bi se poboljšao kvalitet života i promovirao održivi razvoj u planinskim zajednicama³ (Directorate General for European Programmes, Coordination and Development, 2021).

2.4 ODRŽIVA/ZELENA PRAVILA ZA KUPCE

Osim toga, provedbena pravila koja se odnose na održivost i zelene prakse također mogu pomoći u podizanju svijesti među kupcima. Nenametljiva pravila u prostorijama turističkih poduzeća ili pružatelja usluga mogla bi uključivati postavljanje znakova kojima se promiču zelene akcije na licu mjesta. Prema Ministarstvu vanjskih poslova CBI-ja (2022 4), u relevantnim područjima mogu se postaviti razne obavijesti kako bi se kupce potaknulo da razmotre ekološki prihvatljive izbore.

Indeed, these examples can influence customers’ behavior and prompt them to consider their actions while on the premises, sparking curiosity about the reasons behind the implementation of such rules by the tourism company or provider. Moreover, these rules can provide the company or provider with the means to monitor resources at the establishment. Additionally, employees are expected to adhere to and promote these guidelines to guests, further reinforcing sustainability and CSR principles within the internal workforce.

2.5 POTICANJE AKTIVNOSTI

Osiguravanje državnih ili internih poslovnih poticaja prema državljanima, zaposlenicima pa čak i turistima obično je učinkovit način promoviranja svijesti o temi održivog i zelenog turizma. Prema članku razvijenom od strane Mindsetco (2022)⁵, različiti državni poticaji bili su visoko promovirani tijekom 2023. godine, poput sljedećih:

Porezni kredit za investicije u poslovnu energiju (ITC)
Potpore za inovacije u malim poduzećima
Inicijativa za zelena radna mjesta
Krediti za smanjenje emisija (ERC-ovi)
Potpore za zelene zajednice

Svaka od navedenih državnih shema dostupna je putem različitih državnih institucija diljem Europe, omogućujući lokalnim poduzećima i poduzetnicima da iz njih crpe koristi za svoje tvrtke.

Prema drugom članku, Poticanje zaposlenika u zelenoj ekonomiji: Zelene pogodnosti od Shoosmiths (2022), poticaji na razini tvrtke kao pružatelja turističkih usluga također postoje i mogu se implementirati od strane vrhovnog menadžmenta. Primjeri kao što su Održivo putovanje, Korporativna odgovornost (u smislu pružanja fleksibilnosti i plaćenih slobodnih dana iz različitih razloga (poput volontiranja)), povezivanje bonusa/financijskih nagrada s ciljevima ESG (ekološkim, socijalnim i upravljačkim) te pružanje raznolikosti/inkluzije unutar radnog okruženja.

2.6 ODRŽIVE/ZELENE OPCIJE ZA KUPCE I ZAPOSLENIKE

Konačno, u nekim slučajevima, jednostavno pružanje različitih opcija kupcima turističke tvrtke ili pružatelja usluga također je široko korištena praksa u raznim turističkim organizacijama. Na primjer, u raznim velikim hotelskim lancima koji svake godine primaju velik broj turista, opcija mijenjanja posteljine i ručnika nije obvezna osim ako kupac izričito ne zatraži tu uslugu. Također, budući da sanitacija vode nije uvijek valjan faktor u nekim zemljama, neki hoteli su svjesno postavili znakove unutar hotelskih soba koji ukazuju da je voda iz slavine u hotelu sigurna za piće – što smanjuje upotrebu plastike u dugoročnom smislu.

Što se tiče zaposlenika turističke tvrtke ili pružatelja usluga, preporučuje se opcija vožnje bicikla na posao putem raznih entiteta kao način privlačenja zaposlenika na manje emisije ugljika i niže troškove za zaposlenika.

2.7 “EDUTAINMENT” U TURIZMU

According to a study prepared by Del Baldo (2018)⁷ concerning Sustainability and CSR orientation within the Tourism industry, various findings were gathered via a fieldwork approach concerning the process and outcomes of Sustainable/Green business models within the Tourism industry. According to Del Baldo, a term called ‘Edutainment’ was coined during the observation of a Tourism provider who was looking to alternate his business model to become more Sustainable and Green.

Proces tvrtke za implementaciju ‘Edutainmenta’ u svoje poslovanje sastojao se od toga da je cijelo iskustvo kupca i zaposlenika zamislio kao putovanje. Na temelju tog procesa, tvrtka se usredotočila na sljedeće elemente:

1) “Ulaz: Resursi (kapitali) dostupni tvrtki za provedbu strateških ciljeva (financijski, proizvodni, organizacijski, ljudski, odnosni, društveni i prirodni resursi).

2) Ciljevi/organizacijski procesi: Ciljevi poboljšanja vezani uz procese grupirani su u četiri područja stvaranja vrijednosti: upravljanje i transparentnost, odnosi s ključnim dionicima, ekonomska i financijska održivost te zaštita okoliša.

3) Dionici: Glavni korisnici korporativnih ciljeva nisu samo klijenti, kao u tradicionalnoj perspektivi, već i prošireni niz sugovornika.

4) Performanse: Korporativni rezultati koji se odnose na tipove kapitala.”⁸

Turistička tvrtka koju je ispitala Del Baldo kontinuirano je težila započeti poslovne pothvate koji se vrte oko edukativne zabave – kako bi zaposlenike i potrošače tvrtke povezala s idejom održivosti na praktičan, neinvazivan način. Na primjer, turistički pružatelj usluga stvorio je poslovni pothvat nazvan Akvarij Livorna – koji slijedi logičan pristup učenju o morskoj održivosti paralelno. Kako bi povećao svijest o održivom turizmu, turistički pružatelj organizirao je slobodne aktivnosti u akvariju kako bi svojim zaposlenicima i kupcima omogućio da se osjećaju dijelom poslovanja dok povećavaju svoje znanje o svijesti o okolišu i zaštiti.

2.8 Dodatna potreba za inicijativama održivosti i korporativne društvene odgovornosti (CSR) u turističkom sektoru: Pristupačnost i uključenost

Prema Globalnom vijeću za održivi turizam (2019)⁹, činjenica je da je važno učiniti turizam pristupačnijim i inkluzivnijim kada se razmišlja o tome kako učiniti turizam održivijim i usklađenijim s korporativnom društvenom odgovornošću (CSR). Osobe s invaliditetom logično se suočavaju s različitim potrebama pristupa tijekom putovanja na turističke destinacije – u nekim slučajevima nisu u mogućnosti sudjelovati ili putovati udobno. Uz održivi turizam dolazi pristupačan i inkluzivan turizam – što je način da se dodatno koriste svi članovi društva i globalne turističke industrije. Prilagođavajući se tim potrebama, pružatelj turističkih usluga ili tvrtka mora uzeti u obzir različita ograničenja pristupa i mobilnost putnika kako bi iskustvo turizma bilo uspješno.

Prema Centru za izvrsnost u univerzalnom dizajnu, koji su skovali pojam “Univerzalni dizajn”, definicija je sljedeća:

“Univerzalni dizajn je dizajn i sastav okoline tako da je može koristiti, razumjeti i koristiti u najvećoj mogućoj mjeri sve osobe, bez obzira na njihovu dob, veličinu, sposobnost ili invaliditet. Okolina (ili bilo koja zgrada, proizvod ili usluga u toj okolini) trebala bi biti dizajnirana tako da zadovoljava potrebe svih ljudi koji je žele koristiti. To nije poseban zahtjev samo za korist manjine populacije. To je temeljni uvjet dobrog dizajna. Ako je okolina pristupačna, upotrebljiva, praktična i zadovoljstvo je koristiti, svi imaju koristi¹⁰.”

Kako bi pružatelj turističkih usluga ili tvrtka razumjeli prave potrebe svojih klijenata, moraju moći zamisliti cjelokupno putovanje i iskustvo klijenata tijekom putovanja – posebno onih s posebnim pristupom i mobilnošću. Na primjer, pitanja poput “je li moj hotel lako dostupan osobama s ograničenom pokretljivošću?” i “je li službena web stranica moje tvrtke prikladna za osobe s oštećenjem vida ili sluha?”. Takva pitanja nisu važna samo za klijente pružatelja/usluga tvrtke, već i za trenutne i buduće zaposlenike – jer su to glavni ključni elementi kada se nastoji poboljšati uključenost na radnom mjestu.

Razni primjeri iz popularnih turističkih destinacija širom svijeta djeluju kao referentne točke inspiracije u vezi s takvim pitanjima. Na primjer, u Lemon Tree Hotels u Indiji, ovo se postavljanje smještaja stavilo na vrh svoje liste kada je postavljao svoj poslovni model. U slučaju Lemon Tree Hotels, usvojena je strategija zapošljavanja “prilika oskudnih” članova osoblja – uključujući osobe s invaliditetom.

Osim toga, drugo turističko i avanturističko iskustvo organizira britanska tvrtka Jubilee Sailing Trust (JST) prilikom upravljanja svojim brodom („SV Tenacious“). Kroz brod SV Tenacious, jedrenje je omogućeno osobama s invaliditetom – pri čemu je cijelo avanturističko iskustvo prilagođeno kako bi zadovoljilo njihove članove posade s invaliditetom. Cilj iskustva je omogućiti osobama s invaliditetom sudjelovanje u avanturi, izazovu i očuvanje dostojanstva tijekom cijelog putovanja.

2 https://greenskillsresources.com/category/generic-green-skills

3 https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/282512021_VNR_Report_Cyprus.pdf

4 https://www.cbi.eu/market-information/tourism/how-be-sustainable-tourism-business

5 https://mindseteco.co/government-incentives-for-sustainable-business/

6 https://shoosmiths.co.uk/insights/legal-updates/incentivising-staff-in-a-green-economy-green-benefits

7 https://jcsr.springeropen.com/articles/10.1186/s40991-018-0027-2

8 Izvor: Costa Obrazovanje i zabava Integriran Izvješće, 2014: 37

9 https://gstcouncil.org/accessible-inclusive-sustainable-tourism/

10 https://trainingaid.org/ideas-and-insights/accessible-tourism-solutions-businesses-and-destinations

3. INTERDISCIPLINARNA SURADNJA

3.1 VAŽNOST SURADNJE

(Pronalaženje odgovarajućih partnera za daljnji razvoj.)

Pronalaženje relevantnih interdisciplinarnih partnera unutar industrije turizma ključna je aktivnost kako bi se proširile prakse održivosti i korporativne društvene odgovornosti (CSR) u sektoru. Naravno, samostalan turistički posao sposoban je postići određene KPI-jeve u vezi s ciljevima održivosti i CSR-a; međutim, kroz partnerstva/suradnje, ovo bi također moglo postati metoda povećanja svijesti kod novih klijenata i zaposlenika.

Kao prvi korak, preporučuje se istraživanje potencijalnih partnera koji dijele slične vizije i vrijednosti unutar tržišta od interesa – kako bi započeli suradničko putovanje. Jedan način postizanja toga je putem istraživanja javnih evidencija ili online baza podataka subjekata koji provode različite oblike inicijativa o održivom turizmu u lokalnoj zemlji. Primjerice, takve online baze podataka i studije slučaja postoje u državama poput (i ne ograničeno na) Kanadu i druge globalne igrače, gdje su informacije i inicijative o turizmu dostupne online za zainteresirane strane kako bi stekli znanje i primjere sličnih partnerstava unutar regije.

Kao postojeća globalna inicijativa za održivi turizam, online baza podataka sa sjedištem u Kanadi (sustainabletourism.net¹¹) dijeli studije slučaja prikupljene od raznih turističkih tvrtki i pružatelja usluga diljem svijeta – koje mogu potencijalno potaknuti buduće partnere i suradnje među subjektima. Putem online baze podataka, ažurirane periodično, razne inicijative u turizmu mogu se vidjeti putem web stranice sustainabletourism.net na različitim vrstama aktivnosti 12.

Još jedan dostupan globalni online izvor, Globalno vijeće za održivi turizam (GTSC)¹³, još je jedna javna informacijska banka za sve što se odnosi na održivi turizam – podijeljena u različite kategorije na temelju vrste korisnika koji su u potrebi. Informativna web stranica dijeli prilagođene informacije za pružatelje hotela/smještaja, turističke operatore, destinacije, vlade, korporativne/poslovne putnike, certifikacijska tijela i rekreativne putnike. Web stranica Globalnog vijeća za održivi turizam pruža svakom korisniku uvid u industriju održivog turizma – uključujući detaljne kriterije o tome kako dobiti certifikate kao posao/kompanija u području održivosti i CSR-a. Korisnici web stranice također imaju pristup učlanjenju kao službeni član – što također omogućuje zainteresiranoj strani da uspostavi plodne suradnje i partnerstva s drugim subjektima koji dijele isti cilj.

11 https://sustainabletourism.net/

12 https://sustainabletourism.net/companiesandorganizations/

13 https://gtscouncil.org